Es gibt viele Arten Gemüse haltbar zu machen. Eine besonders einfache, kostengünstige und vor allem gesunde Variante ist dabei das Fermentieren. Doch was ist das eigentlich und wie funktioniert es? Was bedeutet Fermentation? Gemüse zu fermentieren ist zurzeit voll im… Weiterlesen →

Ob als Schlemmerei statt Abendessen oder als Nachgang zur Hauptspeise – eine Käseplatte findet immer glückliche Abnehmer. Wir zeigen Dir, wie Du eine Käseplatte schön anrichtest, welcher Käse sich anbieten und welche Beilagen Du verwenden kannst. Wieviel Käse benötige ich… Weiterlesen →

Zutaten für ca. 2 Bleche 300 g Mehl 150 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 100 g gemahlene Mandeln 200 g Butter 1/2 Zitrone (abgeriebene Schale) 1 Ei 250 g Marmelade nach Wahl etwas Puderzucker zum Bestäuben Zuerst… Weiterlesen →

Der Herbst ist da – und mit ihm eine Zeit, in der wir in unseren Gärten einiges an Obst und Gemüse ernten können. Doch wohin mit den ganzen Äpfeln und Birnen aus dem Garten? Einkochen ist die Lösung! Heutzutage kennen… Weiterlesen →

Kürbis ist im Herbst kaum wegzudenken – ob auf dem Flammkuchen, als Risotto oder natürlich als leckere und wärmende Suppe. Gerade, wenn es abends schnell gehen soll, ist Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch ein absolut praktisches Soulfood. Hier unser Lieblingsrezept… Weiterlesen →

Herbstzeit ist Teezeit! Und die Auswahl an leckeren, herbstlichen Teesorten ist riesig. Kamille, Fenchel und ähnliche klassische Sorten kennt jeder – aber wie wäre es damit Deinen Tee selbst zu machen? Den eigenen Tee selbst zu machen ist diesen Herbst… Weiterlesen →

Das A und O in einer jeden Küche ist ein hochwertiges und scharfes Messerset. Damit Sie an Ihren Küchenmessern lange Freude haben, müssen sie sicher und geschützt aufbewahrt werden. Liegen Ihre Kochmesser zusammen mit anderem Küchenbesteck in einer Schublade, können… Weiterlesen →