Kochen & Rezepte

Lunchbox Ideen: Köstliche Mittagessen für Erwachsene & Kinder zum Mitnehmen

Ob im Büro, in der Uni, Schule oder Kita – irgendwann überkommt einen der große oder kleine Hunger. Schnell hat man sich mit einem Schokoriegel getröstet – wirklich satt oder glücklich gemacht hat das einen aber nicht. Das geht auch… Weiterlesen →

Picknick Ideen: Tipps & Rezepte für ein Festmahl im Freien

Draußen im Freien sitzen und mit Familie oder Freunden schlemmen – das macht besonders jetzt bei warmen oder mildem Wetter Spaß. Damit dein Picknick gelingt und ein schöner Ausflug wird, helfen dir folgende Tipps und Rezepte. Mit der Checkliste gehst… Weiterlesen →

Brot richtig lagern: So bleiben deine Backwaren lange haltbar

Mmmmh – es geht doch nichts über eine Scheibe frisches Brot (mit Butter), selbst gebacken oder vom Lieblingsbäcker. Ärgerlich nur, wenn du bereits am dritten Tag feststellst, dass nur Gummibrot übrig ist oder deine Backwaren schimmeln. Lagere dein Brot richtig,… Weiterlesen →

Gemüse grillen: Rezept und Tipps für leckeres Grillgemüse

Endlich werden die Temperaturen milder – Zeit zum Grillen! Auf den Rost kommen diesmal zum Fleisch oder stattdessen butteriger Mais, knackige Paprika und marinierte Pilze – köstlich. Damit dein Gemüse richtig gut gelingt, geben wir dir ein paar Tipps sowie… Weiterlesen →

Zitronenlimonade selber machen: Einfaches Rezept für Sonnentage

Nichts ist so erfrischend, wenn es wärmer oder so richtig heiß wird, wie klassische Zitronenlimonade. Du kannst sie entweder deinen Gästen servieren, selbst genießen oder zum Picknick mitnehmen. Freunden, die im Sommer Geburtstag haben, kannst du eine Flasche deines selbstgemachten… Weiterlesen →

Weihnachtliche Tischdeko: Mit einfachen Ideen festlich schmücken

Die Kerzen leuchten, die Deko glitzert, der Braten duftet. Ein schön weihnachtlich dekorierter Tisch macht die Stimmung an Weihnachten nochmal festlicher. Wir zeigen Dir Ideen, nach welchen Du Deinen Esstisch mit verschiedenen Materialien und in verschiedenen Farben schmücken kannst. Tisch… Weiterlesen →

Gemüse fermentieren: Anleitung zum selbst fermentieren

Es gibt viele Arten Gemüse haltbar zu machen. Eine besonders einfache, kostengünstige und vor allem gesunde Variante ist dabei das Fermentieren. Doch was ist das eigentlich und wie funktioniert es? Was bedeutet Fermentation? Gemüse zu fermentieren ist zurzeit voll im… Weiterlesen →

Käseplatte anrichten: Anleitung und Tipps für ein köstliches Gelage

Ob als Schlemmerei statt Abendessen oder als Nachgang zur Hauptspeise – eine Käseplatte findet immer glückliche Abnehmer. Wir zeigen Dir, wie Du eine Käseplatte schön anrichtest, welcher Käse sich anbieten und welche Beilagen Du verwenden kannst. Wieviel Käse benötige ich… Weiterlesen →

Plätzchen mit Marmelade

Zutaten für ca. 2 Bleche 300 g Mehl 150 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 100 g gemahlene Mandeln 200 g Butter 1/2 Zitrone (abgeriebene Schale) 1 Ei 250 g Marmelade nach Wahl etwas Puderzucker zum Bestäuben Zuerst… Weiterlesen →

Obst einkochen: Warum Du Obst und Gemüse einwecken solltest

Der Herbst ist da – und mit ihm eine Zeit, in der wir in unseren Gärten einiges an Obst und Gemüse ernten können. Doch wohin mit den ganzen Äpfeln und Birnen aus dem Garten? Einkochen ist die Lösung! Heutzutage kennen… Weiterlesen →